amintiri citite

Lasagna de Vinete (Parmigiana)

HopeLess

Astăzi m-am decis să „inaugurez” o nouă categorie – Food & Delights -, una cu şi despre rețete, cu şi despre mâncare şi delicatese culinare, primite de la diferite persoane şi experimentate de-a lungul timpului.

Enjoy! 😊
Ingrediente:
– vinete;
– ouă;
– făină;
– ulei;
– roşii;
– usturoi;
– caşcaval;
– sare/ piper/ oregano.

Preparare:
Vinetele crude şi necurățate se taie rondele subțiri (mai subțiri decât grosimea unui deget, aprox. 1cm.).
Pe un platou, se pune un şervetel de hârtie, peste el se pun rondele şi se presară sare mare de bucătărie ca să iasă apa din vinete.

Într-un bol, se bat 3-4 ouă întregi, un praf de sare/ piper şi o lingură-2 de făină.

Uleiul se încinge bine (mult ulei, baie de ulei), şi rondelele de vindete date prin compoziția de ou şi făină, se fac pané.

În vasul de yena se pune un pic de sos…

Vezi articol original 107 cuvinte mai mult

amintiri citite

Mistere din Brașov. Cetatea Râșnov și piramidele de la Șona

Sursă: Mistere din Brașov. Cetatea Râșnov și piramidele de la Șona Mistere din Brașov. Cetatea Râșnov și piramidele de la Șona ByTiberiu Cetatea Râșnov este unul dintre cele mai misterioase locuri din România. În incinta cetății, există o fântână despre care se spune că are o adâncime de peste 150 de metri. Fântâna ascunde o… Citește în continuare Mistere din Brașov. Cetatea Râșnov și piramidele de la Șona

amintiri citite

10.08/3 De unde vine scrisul

Dan Perşa

Sunt două surse.

Prima sursă. Cea obişnuită, folosită de aproape toţi scriitorii, este urmarea curiozităţii şi capacităţii de a observa lumea. Lumea având mai multe laturi. Una este istoria. Am vorbit destul de mult despre ea, mai ales pentru că am urmărit firul istoriei omeneşti şi ea mi s-a înfăţişat ca o înşiruire de războaie, de crime, de cruzime, de distrugeri, de nebunie. Istoria ca tărâm de manifestare a răului. În contrabalans, poţi observa cealaltă latură a istoriei. Istoria celor iluminaţi. Istoria legăturilor omeneşti cu divinitatea. Această istorie practic scoate omenirea din timp, adică o scoate din istorie. O scapă de istorie, o salvează de istorie. Iată o cale a salvării omenirii: preocuparea pentru cele sfinte, preocuparea pentru spiritualizare. Preocuparea omul pentru propria sa fericire, pentru că omul cu viaţă spirituală este fericit (Patrick Zeigler). Altă latură a lumii, ce ţi se impune atenţiei atunci când meditezi asupra ei, este…

Vezi articol original 1.156 de cuvinte mai mult

amintiri citite

10.08/2 Ancient Reiki?

Dan Perşa

Ancient Reiki?
Cineva m-a sunat şi mi-a spus că astă-noapte s-a visat în neolitic, făcea statuete cu palmele în poziţii de energizare Reiki. Când s-a trezit s-a uitat pe net şi acele statuete erau cele de la Cucuteni, dar multe lipseau. M-am uitat şi eu apoi şi am găsit şi de la Gumelniţa şi Hamangia!

Vezi articol original

amintiri citite

10.08/1 Jitia 1

Dan Perşa

La Jitia am învăţat mai multe lucruri. Îl voi spune pe primul dintre ele şi, în măsura în care voi fi disponibil, voi scrie şi despre altele. Când eram la masă, eram foarte înverşunat împotriva muştelor. Îmi fluturam mâinile peste tot şi le alungam. Fără spor, fireşte. Cu cât eram mai înverşunat, cu atâta se adunau mai multe. Şi la mâncarea mea veneau cele mai multe. Vlad m-a povăţuit să renunţ la înverşunarea mea, să mă fac că nu le observ. Am o problemă cu muştele? Cu gândacii? Cu păianjenii? Aşa îi atrag! Am făcu cum mi-a zis el şi muştele s-au tot împuţinat şi, până la urmă, au dispărut. Ceea ce înseamnă că eu le atrăgeam la masă! Ei bine, concluzia e limpede. Când vă înverşunaţi să luptaţi împotriva a ceva sau cuiva, îl atrageţi asupra voastră. Ignoraţi-l, uitaţi-l şi vă eliberaţi viaţa de el, de „duşman”. O să…

Vezi articol original 5 cuvinte mai mult