amintiri citite

Salata de vinete – marca Elena Toma

Sursă: Salata de vinete – marca Elena Toma

 

Salata de vinete – marca Elena Toma

FĂCUI, FRAȚILOR, O SALATĂ DE VINETE…
Haoleu, te uită Dumnezeu mâncând la ea. Dacă te-apuci, desigur 🙂
Copsei vânăta, o scursei de zeama aia amară. Deșertată într-o strachină, ca la bunica mea la sat, aștepta să-i fac felul.
Și pune-te, neicușorule, și freacă la ea, cu ulei, oleacă de sare, pusei și piper, așa de gust. Ceapa tocată mărunțel, mărunțel, participă și ea la asezonare. 🙂 O decorai, la final, cu felii de roșii, ca un colier, nu alta.

Ieși atât de frumos garnisită, că acum, mă uit la ea cât e de frumoasă și nu mă-ndur să-i stric designul.
Ca să fie și mai și, pusei lângă platou și doi ardei roșii, grași, babani, copți și ăștia, curățați, la mare stil, scufundați oleacă într-o compoziție rețeta casei – amestesc de ulei, oțet balsamic, ardei iute tocat mărunt, usturoi pisat, sare, piper, de-ți plouă-n gură numai citind. 🙂
Care vii, bre, să faci safteaua ? 🙂 Ditamai salata de vinete parcă-mi zâmbește din strachină, dar mi-e milă s-o deranjez, în eleganța ei. Cin ” se știe mai cutezător, să m-ajute, bre… că rămân flămândă toată seara  
Elena Toma

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s